El otoño es una época preciosa para quienes disfrutan del campo, los huertos o simplemente de comer productos frescos.
En esta guía encontrarás qué se cultiva y se cosecha durante los meses de octubre y noviembre en España, junto con una lista de alimentos de temporada para que puedas hacer la compra de forma más ecológica, sostenible y responsable.
Apostar por los productos de temporada no solo cuida tu salud y el medio ambiente, sino que también ayuda a promover la economía nacional y apoyar a los agricultores locales que trabajan con esfuerzo cada día.
Qué se cultiva en otoño en España
En otoño el ritmo del campo cambia: las temperaturas bajan, los días se acortan y las lluvias comienzan a preparar la tierra para el invierno.
Es un momento perfecto para sembrar cultivos resistentes al frío que te darán cosechas saludables durante los próximos meses.
- Hortalizas de hoja: acelga, espinaca, lechuga, escarola, rúcula.
- Hortalizas de raíz: zanahoria, rábano, nabo, remolacha.
- Crucíferas: repollo, coliflor, brócoli, coles de Bruselas.
- Aromáticas resistentes: perejil, cebollino, cilantro, tomillo.
💡 Consejo: si el clima en tu zona es muy frío, puedes usar un pequeño invernadero o manta térmica para proteger los brotes jóvenes.
Si tienes huerto propio, es una época perfecta para preparar los bancales, aplicar compost y empezar a sembrar cultivos de hoja. También puedes trasplantar variedades resistentes al frío que seguirán creciendo durante el invierno.
Productos recomendados para el cultivo
Aquí tienes algunas herramientas y materiales que te pueden ayudar a mantener tu huerto en buen estado durante el otoño, mejorar la tierra y facilitar las tareas básicas de siembra y cuidado.
Abono orgánico con guano ecológico (25 kg)
El guano es uno de los fertilizantes naturales más completos: mejora la estructura del suelo y aporta nutrientes esenciales sin químicos.
Es ideal para preparar el terreno antes de sembrar y favorecer el desarrollo de raíces fuertes.
Humus líquido natural (1L)
Perfecto para revitalizar suelos agotados o complementar el abonado de otoño.
El humus líquido mejora la absorción de nutrientes y estimula la vida microbiana del suelo, ayudando a las plantas jóvenes a crecer con más fuerza.
Kit de herramientas de mano para huerto
Un set muy completo que reúne todas las herramientas básicas para mantener tu huerto o jardín en perfectas condiciones.
Incluye paleta, rastrillo de 5 dientes, rastrillo de hojas de 9 dientes, azada doble de 3 puntas, cultivador y desmalezador, ideales para cavar, desherbar, aflojar la tierra, limpiar y realizar las tareas diarias de plantación y mantenimiento.
Gracias a su diseño ergonómico y materiales resistentes, este kit ofrece comodidad y durabilidad, ocupando poco espacio y facilitando el trabajo tanto en huertos pequeños como en jardines más amplios.
Compostador doméstico de 300L
Permite transformar tus restos de cocina y jardín en abono natural rico en nutrientes. Un imprescindible si quieres mantener un huerto realmente sostenible y reducir tus residuos.
Cultivers Bioestimulante / Preventivo / Curativo Fungicida (1 L)
Durante el otoño aumenta la humedad y con ella los hongos.
Este fungicida natural protege las hojas sin dañar el ecosistema del suelo, lo que lo convierte en una excelente opción para cultivos ecológicos.
Su formulación a base de extractos naturales actúa como bioestimulante, preventivo y curativo frente a los principales hongos del huerto.
Además, fortalece las defensas naturales de las plantas, mejora la estructura de sus tejidos y ayuda a mantenerlas sanas y vigorosas durante toda la temporada.
Gracias a que viene listo para usar, es una alternativa práctica para quienes buscan cuidar sus cultivos sin necesidad de preparar mezclas caseras.
Qué se cosecha en otoño en España – Alimentos de temporada
Mientras plantamos los nuevos cultivos, el otoño también trae la recompensa del trabajo de meses anteriores. Es el momento de recoger los frutos del verano y disfrutar de las primeras cosechas típicas de la estación.
Todo lo que se recoge en estos meses coincide con los alimentos de temporada que encontrarás en su mejor momento en los mercados locales. Recuerda que comprar productos de temporada locales reduce la huella ecológica, conserva los sabores auténticos y apoya la agricultura española.
Conclusión
El otoño es una estación de equilibrio: se cultiva mirando al invierno y se cosecha disfrutando de los frutos del presente.
Ya sea que tengas un huerto o simplemente quieras llenar tu despensa con productos frescos y sostenibles, aprovechar esta época es una forma de vivir más en sintonía con la naturaleza.
Guarda esta guía o compártela con alguien que disfrute del campo, los huertos o la buena comida.
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“Guía Recomfy: cómo preparar tu huerto de otoño paso a paso”, donde aprenderás a crear tu propio huerto con materiales ecológicos y productos que harán tu cultivo más fácil y sostenible.